1. 자료가 평균으로 부터 어느 정도 퍼져있는지를 기준(?)으로 알고 보는 것입니다
2. 정규분포표를 보시면 1.64에서 1.65 사이에 해당하는 확률이 0.05인데요. 이때는 단측가설에 대한 것입니다. 그리고 양측일때는 0.025에 해당되야 하기 때문에 1.96이 됩니다.
통계학의 수리적 기초를 보시려면 통계학의 이해, 이용구를 보시면서 수리적으로 막히는 부분을 정석책에서 찾아보시면서 참고해보시는게 좋을 듯 합니다.

친절한 답변 감사합니다. ^^
2번은 이해가 되는데 1번은 여전히 잘 모르는 부분이 있네요.. ㅠ
원래 검정통계량을 구할 때 표준편차의 제곱근으로 나누는 것인가요?
분산의 제곱근이 표준편차라는 건 익숙한데, 표준편차의 제곱근이라는 개념은 생소해서요.. ; ㅠㅠ